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A Settimana della Cucina Regionale Italiana é um evento gastronômico que acontece anualmente em São Paulo, desde 2012, o evento é organizado pelo Consulado Geral da Itália na cidade e pela Accademia della Cucina Italiana, e tem como objetivo promover a diversidade e a riqueza da culinária regional italiana.
A cada edição, a Settimana reúne chefs de 20 regiões da Itália para preparar menus especiais em restaurantes de São Paulo, os menus são elaborados com ingredientes típicos de cada região, e oferecem aos participantes a oportunidade de experimentar sabores únicos e autênticos da Itália.
Em 2023, a Settimana da Cucina Regionale Italiana acontecerá entre os dias 23 e 29 de outubro. Ao longo da semana, os participantes poderão degustar pratos de todas as regiões da Itália, como:
- Torta caprese (Campânia)
- Cacciucco (Ligúria)
- Risotto alla milanese (Lombardia)
- Pasta alla gricia (Lazio)
- Arancini (Sicilia)
- Torta di mele (Trentino-Alto Ádige)
Além dos menus especiais, a Settimana também oferece uma série de atividades paralelas, como degustações, palestras e workshops. O objetivo é promover a cultura e a tradição culinária italiana.
Para quem gosta de boa comida e quer conhecer um pouco mais da cultura italiana, a Settimana della Cucina Regionale Italiana é uma oportunidade imperdível.
Algumas dicas para aproveitar a Settimana della Cucina Regionale Italiana:
- Planeje-se com antecedência: os menus especiais da Settimana costumam ser muito populares, por isso é importante reservar seu lugar com antecedência.
- Experimente pratos de diferentes regiões: a Itália é um país com uma grande variedade de sabores, por isso aproveite a oportunidade para experimentar pratos de diferentes regiões.
- Participe das atividades paralelas: as atividades paralelas da Settimana são uma ótima maneira de aprender mais sobre a cultura e a tradição culinária italiana.
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